日本茶淹れ方クイック早見表|湯温・湯量・浸出時間をささっと確認したい方へ

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日本茶の淹れ方のポイントは「湯温・湯量・浸出時間」。
基本的な数値を表にまとめました。

目次

煎茶

茶葉の量 湯温 湯量 浸出時間
6g70℃180ml30秒
  • 深蒸しは出が良いため、浸出時間を短めにする
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ほうじ茶

茶葉の量 湯温 湯量 浸出時間
4g熱湯150ml30秒
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玉露

茶葉の量湯温湯量浸出時間
10g50℃80ml150秒
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