和紅茶（リーフ）の淹れ方

和紅茶も急須で淹れられます。
このサイトで紹介するなら急須がわかりやすいかなと思い採用しましたが、もちろんティーポットでも淹れられます。

茶葉の量	湯温	湯量	浸出時間
3g	熱湯	150ml	2分

1. 茶葉を急須に入れます。
2. 湯を急須に注ぎ、蓋をして2分待ちます。
3. 茶をカップに注ぎます、複数のカップに注ぐときは回し注ぎ、カップが1つの時も手首を返して茶葉の浸出を促しながら注ぎます。最後の1滴まで注ぎきります。
4. できあがり！
5. 急須の蓋は少しずらして、茶葉が蒸れないようにして2煎目に備えます。